Le Domaine de Herrebouc est un jeune domaine indépendant, situé sur les rives de la Baïse, à Saint Jean Poutge, à quelques kilomètres d'Auch. Ses vignes couvrent 18 hectares de coteaux qui dominent le site du château et du moulin, construits à la fin du XIIIe siècle.
Composé de 10 cépages, tous typiques du Gers ou du Sud-Ouest, le vignoble produit des vins authentiques, à petits rendements et à forte personnalité. Vinifiés traditionnellement, les vins sont élevés en cuves inox ou en fûts de chêne, selon la gamme. Observation des vignes, réactivité et travail au chai rigoureux permettent à Carine Fitte et Hélène Archidec d'élaborer des vins atypiques, à l'effet millésime marqué.
Le domaine de Herrebouc produit des vins de gastronomie et de garde qui atteignent pleinement leur potentiel au bout de quelques années.
La production est certifiée en agriculture biologique, depuis 2010 et en biodynamie depuis 2019 par Ecocert.
Vente de vins à la propriété toute l'année de 10h à 12h sans rdv.
Visite "découverte du domaine et de ses vins" sur réservation uniquement en ligne : selon le calendrier les mardi, jeudi et dimanche de 10h30 à 12h.
herrebouc
du jeudi 20 juillet 2017 au lundi 31 décembre 2035
Dimanche Lundi / 10h - 19h Mardi / 10h - 19h Mercredi / 10h - 19h Jeudi / 10h - 19h Vendredi / 10h - 19h Samedi / 10h - 19h
vente de vin boutique sans rdv - heures d'été
du lundi 1 avril 2019 au dimanche 27 octobre 2019
Dimanche Lundi / 10h00 - 19h00 Mardi / 10h00 - 19h00 Mercredi / 10h00 - 19h00 Jeudi / 10h00 - 19h00 Vendredi / 10h00 - 19h00 Samedi / 10h00 - 19h00
vente - dégustation de vin au chai sans rdv - heures d'hiver
du lundi 28 octobre 2019 au dimanche 29 décembre 2019
Dimanche Lundi / 10h00 - 19h00 Mardi / 10h00 - 19h00 Mercredi / 10h00 - 19h00 Jeudi / 10h00 - 19h00 Vendredi / 10h00 - 19h00 Samedi / 10h00 - 19h00
vente - dégustation de vin au chai sans rdv
du jeudi 2 janvier 2020 au mardi 29 décembre 2020
Dimanche Lundi / 10h00 - 19h00 Mardi / 10h00 - 19h00 Mercredi / 10h00 - 19h00 Jeudi / 10h00 - 19h00 Vendredi / 10h00 - 19h00 Samedi / 10h00 - 19h00
Visite guidée enfant individuel : de 4 € à 5 € (Visite découverte familiale 1h30) Résa suivant calendrier,
Visite guidée adulte individuel : de 7 € à 8 € (Visite découverte 1h30) Résa suivant calendrier, de 1 à 12 pers
Groupe : de 4 € à 5 € (Visite découverte 1h) Pour les groupes uniquement, sur rdv